Frederika artikelen
Groene Hart van Portugal
Portugal is een fascinerend land waar je niet snel uitgekeken raakt. De laatste decennia is het uitgegroeid tot een aantrekkelijk vakantieland waar veel te genieten valt. Te genieten van steden, stadj…
Het Spaans in Latijns-Amerika
Het Spaans in Latijns-Amerika is historisch gezien een voortzetting van het Spaans dat in de zestiende eeuw in Spanje werd gesproken. De grote variatie van woorden hangt onder meer samen met de versch…
Traditionele Spaanse recepten uit La Mancha
La Mancha is onsterfelijk geworden door de avonturenroman Don Quijote van Miguel de Cervanten. In deze streek, waar Quijote tegen de windmolens vocht, zijn wonderbaarlijk genezingen door 'ajo', knoflo…
Traditionele Spaanse recepten uit Catalonië
Zowel in het verleden als heden neemt de Catalaanse keuken een belangrijke plaats in de wereldtop in. Door haar rijkdom en variatie wordt ze als een van de meest gezonde keukens van de landen rond de…
Traditionele Spaanse recepten uit Andalusie
Andalusie is voor de Spanjaarden bijna een continent. De rijke zeeen, vruchtbare rivieren en uitgestrekte landbouwgebieden zorgen ervoor dat de keuken zeer gevarieerd is. Er is wild, goed Iberisch vle…
Traditionele Spaanse recepten uit Galicie
De Galicische keuken is bovenal gebaseerd op wat er uit de rivieren en de Cantabrische zee wordt gehaald. In heel Spanje worden de vis en schaal- en schelpdieren uit deze regio hooglijk gewaardeerd. D…
Latijns-Amerikaanse weetjes
Met uitzondering van Brazilie wordt in vrijwel geheel Latijns-Amerika Spaans gesproken. De verschillen tussen het Spaans in Spanje en het Spaans in Latijns-Amerika hebben invloed op de uitspraak en in…