Geisha artikelen
De bambaraboon: gezonde peulvrucht uit Afrika
De bambaraboon is een veel gegeten boon in sub-Sahara Afrika. Deze boon behoort tot de familie van de peulvruchten en groeit net als de pinda onder de grond, daarom wordt de bambaraboon, ook wel de ba…
Jicama: de Mexicaanse yamboon
De jicama wordt ook wel de Mexicaanse yamboon genoemd. Het is een sappige eetbare wortelknol met een zoete smaak en een knapperige structuur. De jicama is zetmeel- en vezelrijk, maar toch caloriearm e…
Het vrijleggen van een ingesloten (hoek)tand
Het vrijleggen van een tand kan nodig zijn, wanneer deze nog ingesloten ligt in de kaak. Vaak gaat het om de hoektanden in de boven- of onderkaak. Deze tand is dan wel ontwikkeld, maar kan door versch…
Aspergillus-schimmel: toename resistente schimmelinfectie
Niet alleen resistentie bacteriën, maar ook resistente schimmelinfecties vormen wereldwijd een steeds groter probleem. Dagelijks ademt een mens honderden schimmelsporen in die door de lucht zweven. B…
De 50 voedingsmiddelen van de toekomst (Future 50 foods)
In 2050 zullen naar schatting bijna 10 miljard mensen op aarde leven en hierdoor zal mede de vraag naar voedsel stijgen. Om te zorgen dat deze vraag een zo laag mogelijke impact op ons milieu en klima…
Het sirtfood-dieet: 3 kilo gewichtsverlies in 1 week
Het sirtfood-dieetboek is uitgebracht in 2016 door de Britse voedingsdeskundigen Aidan Goggins en Glen Matten. Het boek bevat onder andere 31 recepten die gebaseerd zijn op 20 voedingsmiddelen die vol…
Peri-implantitis: ernstige ontsteking rondom een implantaat
Steeds vaker hebben mensen een of meerdere implantaten in de mond. Jaarlijks worden bij duizenden mensen implantaten geplaatst. Een implantaat is een soort schroef die in de onder- en/of bovenkaak wor…
PIMS-TS: nieuwe kinderziekte gelinkt aan Covid-19
PIMS-TS staat voor Paediatric Inflammatory Multisystem Syndrome temporally associated with SARS-CoV-2. Dit is een nieuwe ontstekingsziekte bij kinderen en adolescenten waarbij er ontstekingen ontstaan…
Wortelallergie: kruisallergische reactie door berkenallergie
Een wortelallergie is een vorm van voedselallergie. Bij een voedselallergie reageert het immuunsysteem (overdreven) op een specifiek eiwit dat voorkomt in een voedingsmiddel. Veel voedingsmiddelen bev…
SCDS: ziekte van binnenoor met gehoor- en evenwichtsklachten
Het Superior Canal Dehiscence-syndroom (SCDS), ook wel Superior Semicircular Canal Dehiscence (SSCD) of het derdevenstersyndroom genoemd, is een zeldzame afwijking van het evenwichtsorgaan in het binn…
Lupineallergie; allergie voor lupinebonen(meel)
Een lupineallergie is een voedselallergie. Bepaalde eiwitten in lupine kunnen bij mensen een allergische reactie uitlokken. Lupinebonen zijn de zaden van de lupineplant en kunnen gewoon als boon worde…
Cannabisallergie: allergische reactie op wiet en hasj
Cannabis is de Latijnse benaming voor de hennepplant. Van de hennepplant worden onder andere de bloemen en de bladeren gebruikt voor hasj en wiet (marihuana), maar ook de zaden worden gebruikt, bijvoo…
Tatoeage-allergie: allergische reactie op een tattoo
Mensen laten om verschillende redenen een tatoeage op hun lichaam plaatsen. Vaak betreft het een decoratieve versiering van het lichaam met soms een achterliggende spirituele of symbolische betekenis.…
Langlevendieet: gezond en vitaal ouder worden
Dr. Valter Longo is de bedenker van het langlevendieet (longevity diet) en het ondersteunende vasten-nabootsende dieet (Fasting Mimicking Diet). Bij het langlevendieet ligt de focus niet op het verlie…
Fonio: een minuscuul graan met grote gezondheidsvoordelen
Fonio is een minuscuul graantje met een zeer hoge voedingswaarde en is een van de snelst groeiende granen ter wereld. Het graan zit boordevol vitaminen, mineralen, vezels en belangrijke essentiële am…
Het CABR: duizenden dossiers van verdachte collaborateurs
Na de Tweede Wereldoorlog zijn ruim 300.000 Nederlanders die werden verdacht van samenwerking met de Duitse bezetter (collaboratie) opgepakt en geïnterneerd. Veel van deze personen zijn tussen 1945 e…
Teff: een voedzaam en glutenvrij oergraan
Teff (Eragrostis tef) is een eenjarig glutenvrij gewas, dat behoort tot de grassenfamilie (Poaceae). De eetbare zaden van de plant (teffgranen) zijn bijzonder klein, waardoor de zaden niet gepeld word…
De dubbelblinde provocatietest bij vermeende koemelkallergie
Een dubbelblinde provocatietest kan worden ingezet bij kinderen met een vermeende koemelkallergie. Onder medisch toezicht wordt er door toediening van koemelk, een eventuele reactie uitgelokt om te te…
Witte vlekken op tanden na het dragen van een beugel
Een beugelbehandeling met slotjes komt veelvuldig voor, vooral bij tieners. Het betreft vaak een langdurige en kostbare behandeling. Wanneer dan eindelijk de slotjes verwijderd worden, verwacht je een…
Leer van paddenstoelen: milieu- en diervriendelijk
Er bestaan diverse alternatieve leersoorten zoals: kunstleer, leer van kurk of leer van verschillende fruitsoorten ter vervanging van het leer van dieren. Ook het leer van paddenstoelen is een diervri…
De ube: de paarse yam uit de Filippijnen
De ube (Dioscorea alata) is de Filipijnse naam voor de paarse yam. Een yam is een eetbare wortelknol die vaak wordt verward met de paarse zoete aardappel. De yam en de zoete aardappel zijn allebei eet…
Zwartoogbonen: voedingswaarde en gebruik van deze bonen
De zwartoogboon is een gezonde peulvrucht die te gebruiken is voor diverse gerechten. De bonen bevatten veel plantaardig eiwit, vezels, koolhydraten en vitaminen en mineralen. De plant wordt hoofdzake…
Kousenband: voedingswaarde en gebruik van de peulvrucht
De kousenband (Vigna unguiculata subp. sesquipedalis) is een gewas dat wordt geteeld om zijn onrijpe jonge peulvruchten. Kousenband is caloriearm en bevat een ruime hoeveelheid aan vezels, vitaminen e…
Maramaboon: de boon uit de Kalahariwoestijn in Zuid-Afrika
De Tylosema esculentum is een gewas dat groeit in de Kalahari, in het zuiden van Afrika. Deze plant is in staat langdurige droogte te overleven bij extreem hoge temperaturen, dankzij de aanwezigheid v…
Paraberksyndroom: berkenpollengerelateerde voedselallergie
Veel mensen met een berkenpollenallergie ontwikkelen ook een allergie voor een of meer voedingsmiddelen. De eiwitten van bepaalde fruit- en groentesoorten, maar ook van bepaalde noten vertonen grote g…
Soorten zeewier: groene, bruine en rode zeewieren
Zeewieren zijn grote algen, die leven in zout of brak water. Wereldwijd zijn er duizenden soorten zeewieren die verdeeld zijn in drie groepen: groene, bruine en rode zeewieren. Zeewier heeft een hoge…
Pompoenblad: de voedingswaarde en het gebruik
Van de pompoenplant kan niet alleen de vrucht worden gegeten, maar vrijwel de hele plant. Naast de vrucht zijn het zaad, de bloem, de stengel en het blad eetbaar en bovendien erg voedzaam. Anno 2021 w…
Choline: functie en bronnen van de voedingsstof
Choline is een belangrijke voedingsstof voor verschillende lichamelijke functies. Zo is choline een belangrijke bouwsteen voor de chemische stof acetylcholine, een belangrijke neurotransmitter. Acetyl…
De gezondheidsvoordelen van de duindoornbes en duindoornolie
De duindoornbes is de vrucht van de duindoorn (Hippophaes rhamnoides). Deze bes is bijzonder rijk aan gezonde voedingsstoffen. Zo bevat de bes een extreem hoog gehalte aan vitamine C en een unieke com…
(Te) grote schaamlippen, helemaal niet ongewoon
Schaamlippen komen voor in allerlei maten, kleuren en vormen en verschillen van vrouw tot vrouw. Het is lastig om te beoordelen wat normale of abnormale schaamlippen zijn. Er is geen specifieke meting…
De glucosetolerantietest (bloedsuikertest) bij zwangeren
Zwangerschapsdiabetes (diabetes gravidarum) komt voor bij een op de twintig zwangerschappen. Het is een vorm van suikerziekte die meestal ontstaat na de twintigste week van de zwangerschap en in de me…
Barunoten: de voedingswaarde en de gezondheidseffecten
De barunoot is een super gezonde noot uit de savanne van Brazilië. Deze noot bevat minder calorieën vergeleken met vele andere noten, maar meer gezonde vetten en vezels. Bovendien is de noot rijk aa…
Alveolitis: ontsteking met pijn na het trekken van een kies
Het is normaal dat je na het trekken van een kies pijn of gevoeligheid zult ervaren. Na een paar dagen dient deze pijn af te nemen. Wanneer de pijn echter erger wordt en je klachten ervaart als een vi…
Aardappelallergie of intolerantie voor aardappel
In Nederland wordt de aardappel veel gegeten en vormt vaak de basis van onze maaltijd. Er zijn vele soorten aardappelplanten, sommige rassen zijn giftig en andere rassen zijn eetbaar. Wereldwijd wordt…