Gertrudis artikelen
Chupa Chups snoepjes op een staafje
Lollipops in het Engels, lolly's of Chupa Chups, het zijn allemaal namen voor het internationaal bekende snoepje op een staafje. De lolly van het merk Chupa Chups werd een halve eeuw geleden uitgevond…Traditionele Recepten uit de Sierra de las Nieves - Spanje
Een van de grootste waarden die Andalusie heeft is haar enorme diversiteit. Zoals de provincie Malaga met zon, strand ... en de vele bezienswaardigheden in het binnenland. Eén van de meest spectacula…
Spaans Chapata brood
Brood is het Spaanse symbool voor voedsel, men serveert het bij elk gerecht. Je kunt er broden vinden in allerlei denkbare vormen en maten. Spanje is dan ook beroemd voor zijn eenvoudige witbrood met…El Gastor, wit dorpje in de provincie Cadiz (Spanje)
El Gastor is een typisch Andalusisch wit bergdorpje in de provincie Cádiz. Meer bekend als "Balcon de los Pueblos Blancos" of "Het Balkon van de Witte Dorpjes". Het dorpje heeft vele typische straatj…Jerez de la Frontera of Xeres (Zuid-Spanje)
Jerez de la Frontera of Xeres, gelegen in de zuidelijke provincie van Cádiz in Andalusië (Spanje) is een prachtige stad met een zeer rijk verleden. De stad staat bekend om zijn vele sherry bodegas e…Ribera del Duero - Wijnregio in Spanje
De wijnregio "Ribera del Duero", gelegen aan de oevers van de rivier El Duero, omvat Burgos, Valladolid, Soria en Segovia. De wijngaarden van deze Spaanse regio hebben te kampen met extreme koude en h…Zoet gebak in Andalusië (Spanje)
In Spanje kan je heel wat zoete gebakjes vinden. Bij ieder feest hoort dan ook een andere lekkernij. Denk maar aan de Turrón de Navidad (de traditionele amandalnougat die ze eten met Kerstmis). Ze ho…Saffraan in Spanje
Crocus Sativus noemen plantkundigen de irisachtige die een waardevolle schat in zich draagt. De verse stempels van deze Saffraan krokus bederven snel. Wil men ze als specerij gebruiken, dan moeten ze…De Spaanse schilder Joan Miro
De Spaanse schilder Miro werd geboren op 20 april 1893 in Barcelona. Hij studeerde aan de School voor Schone Kunsten en de Academia Galí. Zijn werken zijn één van de meest originele van de twintigs…
De Rode Gigantische Krab
De Rode Gigantische Krab, ook wel Rode Koningskrab genoemd, één van de meest prestigieuze voedingsproducten uit de voormalige Sovjet Unie. Vandaag is deze krab nog steeds de koning van het krabbenvl…Tortilla de Berenjena of Omelet met Aubergine (Spaans)
De aardappel, de tomaat en de aubergine behoren tot de nachtschadefamilie. Deze planten bevatten een sterk ontzurend karakter, dus ze zijn heel gezond. Ze compenseren een teveel aan zuur in ons lichaa…
Extremadura - Spanje
Extrema-extreem en dura- hard. De naam van deze streek slaat echter op Extremo del Duero : het niemandsland ten zuiden van de rivier el Duero. Velen denken echter dat deze streek nog steeds veel armoe…Soorten walvissen spotten in de Straat van Gibraltar(Spanje)
De Straat van Gibraltar verbindt niet alleen twee werelddelen (Afrika en Europa), het is ook de thuishaven van enkele bewonderenswaardige dieren van de wereld. Namelijk "de walvis". Nochthans is dit g…Soorten puddingen
Puddingen, we kennen er allemaal wel een paar van onze ouders of grootouders, die overheerlijke crèmige nagerechten. En elk land heeft zo zijn eigen specialiteit. Bijvoorbeeld de Crema Catalana van N…
Klassieke en Moderne Mozaïeken
Mozaïek is een kunstvorm die vervaardigd wordt met stukjes marmer, glas, porselein, kiezels, gevonden voorwerpen.... die verlijmd, of ingemetseld worden en zo een decoratief tafereel vormen. De aller…Cadiz (Zuid Spanje)
Cadiz is de oudste havenstad in Europa, hoofdstad van de gelijknamige provincie in het Zuiden van Spanje, in de regio Andalusie. Gelegen aan het einde van een landtong, aan de baai van Cadiz, die uitm…De Culinaire Erfenis van de Arabieren in Spanje
In de achtste eeuw veroverden de Arabieren grote delen van Spanje en gaven het de naam Al-Andaluz. De Arabieren hulden zich in dure stoffen en roken heerlijk naar etherische oliën, ze leerden de bevo…
De Andalusische Podenco Maneto
Wie ooit in Andalusië geweest is heeft deze grappige hondjes wellicht al eens gezien op straat in een of ander wit dorpje of ergens in het gebergte van de provincies Cadiz en Malaga. Het is een typis…Setenil - Zuid Spanje
Setenil de las Bodegas is een wit dorpje in de provincie Cadiz dat ten onrechte amper beschreven wordt in reisgidsen over Zuid-Spanje. Wie met de auto rondreist in Andalusie of een fietstocht doet van…Wilde groenten en paddestoelen uit Extremadura (Spanje)
In het noorden van Extremadura is het uitzonderlijk groen. De vele bosjes, de oevers van de beekjes en riviertjes, herbergen een schat aan wilde groenten en paddestoelen. Wilde asperges, truffels, dis…Het Museum Joaquin Peinado in Ronda (Zuid-Spanje)
Het mooie museum Joaquin Peinado in Ronda (Zuid-Spanje) is een bezienswaardigheid, zowel voor het gebouw zelf als voor de interessante collectie van de in Ronda geboren schilder. Wie een weekendje Ron…Monfragüe: Nationaal Park Extremadura Spanje
Monfragüe is het toevluchtsoord voor meerdere, met uitsterven bedreigde diersoorten, zoals de zwarte ooievaar en de monniksgier. Het is één van de jongste Nationale Parken van Spanje, die vorig jaa…Lleida stad voor cultuurliefhebbers (Spanje)
Lleida, de hoofdstad van de gelijknamige provincie, in de autonome deelstaat Catalonië heeft heel wat te bieden. De reiziger die naast het aangename klimaat ook wel eens wat cultuur en gastronomie wi…Calçots of stengeluien uit Catalonië (Spanje)
Elk jaar worden er in Catalonië massale ui-barbecues gehouden. Deze vinden alleen tijdens de wintermaanden plaats, omdat de stengelui of calçot dan pas uit de grond wordt gehaald. Zo'n ui-barbecue n…
Via Verde de la Sierra in Cadiz (Zuid Spanje)
In het noorden van de provincie Cadiz begint de Via Verde de la Sierra, een Groene Route die van een oude spoorweglijn terug een aantrekkelijke toeristische route maakt, maar nu voor wandelaars, fiets…Kerstmis in Spanje
Voor het kerstfeest in Spanje worden de stembanden gesmeerd en gaat men in de strijd voor de mooiste kerststal. Overal in dorp of stad vinden er speciale evenementen plaats en de verkoop van zoetighei…Prehistorie in de Serranía de Ronda (Zuid Spanje)
Het centrum "La Algaba" is een privé initiatief van een aantal mensen die willen aantonen dat de natuur respect verdient en dat het de brug is tussen de stedelijke en de landelijke omgeving. Op slech…Zwarte Olijven of Aceitunas Prietas uit Sevilla (Spanje)
De "Aceitunas Prietas" zijn een vorm van zwarte olijven die men in droog zout legt om een gerimpelde huid te verkrijgen en zo voor een groot gedeelte hydrateren. De olijven die men hiervoor gebruikt z…De Hoogvlakte van Ronda en de Sierra de Las Nieves (Spanje)
De "Meseta de Ronda" en de "Sierra de Las Nieves", De Hoogvlakte van Ronda en het Gebergte van de Sneeuw zijn twee gebieden in Andalusie (Zuid-Spanje) die het bezoeken waard zijn voor de natuurliefheb…Valle del Genal (Zuid-Spanje)
De Genal Vallei omvat, Algatocín, Alpandeire, Atajate, Benadolid, Benalauría, Benarrabá, Cartajima, Faraján, Gaucín, Genalguacil, Igualeja, Jubrique, Júzcar, Paraute en Pujerra. Al deze dorpjes…Het Iberisch Varken (Spanje)
"Cerdo Ibérico" of "Iberisch varken", is een half wild varken dat zich uitstekend heeft aangespast aan de extreme temperaturen in het zuiden en het zuidwesten van Spanje. Deze zwarte varkens, leven i…Typische Gerechten uit Ronda (Zuid-Spanje)
In dit artikel vind je de authentieke soep recepten van de grootmoeders uit Ronda. Deze gerechten worden tot op de dag van vandaag nog in vele Rondeense gezinnen geserveerd. Vele soepen kunnen gegeten…De Passe-Vite of Roerzeef
Wie gebruikt dit vernuftig keukenhulpje nog? En wie het niet meer gebruikt, kent hoogwaarschijnlijk wel iemand uit familie- of vriendenkring die nog weet hoe een Passe-Vite of Roerzeef er uit ziet en…De Sigaar van La Palma (Spanje)
De enige plaats in Spanje waar Tabak verbouwd en verwerkt wordt is op La Palma, één van de Canarische Eilanden. Er zijn nog maar enkele familiebedrijven waarin de kunst van het sigaren rollen al gen…Schadelijke stoffen in cosmetica
Vrouwen en schoonheidsproducten, het is een duo dat al eeuwen samengaat. De laatste jaren is nu wel aan het licht gekomen dat de meeste van de verzorgingsproducten die op industriële schaal geproduce…Italiaanse Broden
De Italiaanse keuken heeft vele verrukkelijke broden, die met een beetje behendigheid makkelijk te maken zijn. De ingrediënten die meestal gebruikt worden om deze mediterrane broden te bereiden zijn…Guadiaro Vallei en het Bergmassief van Libar (Zuid-Spanje)
Deze zone bestaat uit de gemeenten Benaojan, Cortes de la Frontera, Jimera de Libar en Montejaque. Het is het gebied waar de Guadiaro rivier stroomt en waar de Natuurparken van de Sierra de Grazalema…Thema Feesten in de Serrania de Ronda (Zuid-Spanje)
De gewoonten en tradities in de Serrania de Ronda (Andalusie) zijn een weerspiegeling van hoe het leven er daar uitziet. De vele Ferias en Fiestas (thema feesten) die gevierd worden gedurende het gans…Toerisme in de Serrania de Ronda (Zuid-Spanje)
Als toerist heb je heel veel mogelijkheden wanneer je, je vakantie in Spanje, meer specifiek in de Serrania de Ronda (Andalusie), doorbrengt. De laatste jaren doen ze een enorme inspanning om hun stre…Wandelroute van Benaojan naar Jimera de Libar (Zuid-Spanje)
De wandelroute van Benaojan naar Jimera de Libar loopt door de Guadiaro Vallei (Valle de Guadiaro). Aan de voet van de Sierra de Libar, aan de linkeroever van de Guadiaro rivier, kan je een prachtig p…
De Aardbeien van Huelva
De aardbeien verwelkomen de lente in de provincie van Huelva in Andalusië met hun verrukkelijke kleur en smaak. Deze streek is ook bekend voor zijn beroemde jamón (ham) en gambas. De plaatselijke ke…Biologische Wijn in Ronda (Zuid-Spanje)
Op het domein van Frederico Schatz worden druiven met respect behandeld. Deze wijnboer produceert biodynamische wijn en is een streling voor de tong. De "Finca Sanguijuela" bevindt zich dichtbij Acini…De wijnen uit Jerez (Zuid-Spanje)
Wie Jerez de la Frontera bezoekt, ruikt al vlug de geur van de sherry die de stad onder een heerlijke geur bedwelmd. Sherry is één van de wijnen uit de oudheid die nog steeds te verkrijgen is. Wie g…Mojama of Gedroogde Tonijn (Spanje)
Het vlees van de rode tonijn (Thunnus thynnus) is zeer geschikt voor het bereiden van Mojama. De tonijn die men gebruikt voor de Mojama komt voor een deel uit Andalusische wateren en voor een deel uit…