Tinekez artikelen
Wandelen op Bali: balanceren over rijstrandjes
Wandelen is populair. Langeafstandspaden als het Pieterpad en het Kustpad, afgeleiden daarvan als NS-wandelingen, maar ook meerdaagse tochten als de Vierdaagse en de Strandzesdaagse: ze kennen jaarlij…
Peloponnesos: Schatkamer van oud en nieuw Griekenland
Jaarlijks bezoeken slechts een paar duizend Nederlanders de Griekse regio Peloponnesos. Ter vergelijking: naar het veel kleinere Kreta vliegen ruim 100.000 landgenoten. Hoog tijd voor een pleidooi voo…
Zuiderzeemuseum: leven langs de binnenzee
Nog altijd varen er vissersboten over het IJsselmeer en gaan vissers via de sluizen in de Afsluitdijk op visvangst in de Noordzee. Maar met het gereedkomen van de dijk in 1932 kwam er toch een eind aa…
Nederlands Watermuseum: Boeiend kijk- en doe museum
De wereld van zoet water. Die staat centraal in het Nederlands Watermuseum in Arnhem. Een eigentijds vormgegeven kijk- en doemuseum, waar je met je vingers aan de knoppen mag zitten. Maak je eigen sto…
Eilanden van weleer: Marken, Urk en Schokland
Nog in de vorige eeuw bevonden zich op de Zuiderzee drie eilanden, waarvan de bewoners, vissersfamilies, hun bestaan bevochten op de elementen wind en water: Marken, Urk en Schokland. Anno nu is er ge…
De Hollandse Waterlinie: het natte hart van Nederland
Nog nooit gehoord van inundatievelden, ‘verboden kringen’ en accessen? Dan is het tijd om kennis te maken met de Hollandse Waterlinie. Deze rij van forten en vestingen werd aangelegd ter verdedigi…
De Nederlandse strijd tegen het water
Sinds de laatste IJstijd stijgt de zeespiegel en moet een laaggelegen land als Nederland zich wapenen tegen het water. Hoe vernietigend water kan zijn, bleek in 1953 bij de watersnoodramp. Die veegde…
De Durgerdammer ijsvissers: overleven op een ijsschots
Ruim twee weken overleefden zij in januari 1849 op een ijsschots in de Zuiderzee: Durgerdammer visser Klaas Bording en zijn zonen Klaas en Jacob. Haringvissers uit Vollenhove redden hen, maar voor twe…
Nederland en de VOC: rijkdom van overzee
Ooit was Nederland een zeevarende natie van jewelste en bracht de handel met verre landen ongekende welvaart. De handel in specerijen uit Indië zorgde zelfs mede voor de Gouden Eeuw en de Verenigde O…
Maritiem Rotterdam: langs de Nieuwe Maas
De Leuvehaven met het Maritiem Museum. De rondvaart door een wereldhaven. De trendsettende Erasmusbrug. Een overtocht met de knusse watertaxi naar Hotel New York. En als dessert enkele historische hav…
Stadjes aan het water: een bezoek waard
Veel Nederlandse plaatsen zijn langs het water ontstaan. Water bracht welvaart, door scheepvaart, tolheffing en visserij. Bovendien bood water bescherming. In veel Nederlandse steden, stadjes en dorpe…
Onder water: Burgers’ Ocean en andere aquaria
Langzaam daal je van strandniveau af naar de diepzee. Het kleurige rif en de prachtig getinte vissen verliezen hun kleur, totdat alleen een blauwige gloed overblijft. Nog een niveau lager onderscheid…
Water: bron van gezondheid
Water wordt algemeen gezien als een bron van gezondheid. Of je het nu drinkt, als water of bier, of dat je er in ligt te dobberen. Of het nu zoet of zout is. Ga mee naar de bronnen van bierbrouwer Her…
Priorij Emmaus: devotie op een 17de-eeuws landgoed
Of je nu echt religieus bevlogen bent, alleen op zoek naar stilte en bezinning of in alle rust wilt werken en studeren, je bent welkom op de Priorij Emmaus in Maarssen. Op het 17de-eeuwse landgoed Doo…
De Abdij van Postel: inspiratie in het groen
In de Kempense bossen langs de grens tussen Nederland en België vind je de Abdij van Postel. Hier zoeken Norbertijner broeders al eeuwenlang inspiratie in de schoonheid van het goddelijk bestaan. Je…
De Abdij van Tongerlo: stilte en gezelligheid
‘Stilte is een gewaardeerde bewoner. Wil hier rekening mee houden.’ Met deze woorden in de welkomstbrief benadrukken de kloosterlingen in het Belgische Tongerlo hun behoefte aan rust. Dit wil niet…
De Nacht in Dierenpark Amersfoort
Traag slingert de luiaard ondersteboven langs een tak. Het buidelkonijn hupt langs de oever van een stroompje. En de muismaki’s zitten elkaar achterna tussen de bladeren. In themagebied De Nacht van…
Safari in de schemering: Afrika in de Beekse Bergen
De tamtam dringt tot ver in het park door. De zon kleurt langzaam dieprood en de meer dan duizend wilde dieren bereiden zich voor op de nacht. Of je nu de wandelsafari maakt of per bus dan wel rivierb…
Toko aan zee in Zandvoort
Is het hoogseizoen voorbij, dan wijken zonaanbidders uit naar elders en wordt de kust weer bij uitstek de plek voor liefhebbers van rustige strandwandelingen. In Zandvoort aan Zee kun je na afloop Ind…
Sari Djawa in Alphen: van goed eten en bedrieglijke wijn
De ligging en locatie van Indonesisch restaurant Sari Djawa zijn schitterend: aan het water in een historische graanmolen. Ook het eten is uitstekend en op de bediening is niets aan te merken. Het eni…
Klooster Ter Apel: levendig kloostermuseum
Het smalste stukje Groningen, ingeklemd tussen Drenthe en Duitsland, herbergt sinds de 15de eeuw een plek waar gastvrijheid en gemeenschapszin centraal staan: Klooster Ter Apel. Er wonen geen kruisher…
Heksehoeve: museum vol lieve rituelen
Heksen zijn vreedzame mensen met kennis van natuurlijke geneeswijzen en spirituele rituelen. Door de eeuwen heen werden ze vaak verdacht gemaakt, vervolgd en zelfs veroordeeld. Hoog tijd dus om eens k…
Dominicanen Huissen: geestelijke vorming in moderne setting
Dominicus stichtte zijn orde in 1216 en stelde zich ten doel het evangelie door prediking uit te dragen. Bijna 800 jaar later huldigen zijn navolgers in Huissen (Gelderland) nog altijd dit devies, naa…
Orientalis: cultuur en religie in het Midden-Oosten
Een brug slaan tussen de religies uit het Midden-Oosten: jodendom, christendom en islam. Aanzet geven tot bezinning. En dat alles ingebed in de kleurrijke sfeer van een oosterse bazar, Romeinse straat…
Basiliek van Oudenbosch: de Sint Pieter in het klein
‘Net Oudenbosch,’ zeiden de inwoners van deze plaats toen ze eens, op pelgrimage in Rome, de beroemde Sint Pieterskerk aanschouwden. En dat was bedoeld als compliment. Thuis waren ze immers gewend…
Newport Health & Spa: wellness volgens Ayurveda
De oude Indiërs wisten het al: voorkomen is beter dan genezen. De geneeskunde en gezondheidszorg Ayurveda is gericht op het ervaren, herstellen en in stand houden van de balans tussen lichaam en gees…
Drents hunebed: megalithische erfenis van de Lage Landen
Mythische grafheuvels die uitnodigen tot meditatie en ritueel? Gewoon een hoop stenen van vijftig eeuwen oud? Of je het nu spiritueel of nuchter bekijkt: hunebedden fascineren bijna iedereen. En het b…
Boomkarakters: ieder zijn eigen boom
Genoeg van die eeuwige tekens van de dierenriem en op zoek naar nieuwe wegen om je karakter astrologisch te duiden? Verdiep je dan eens in de Keltische astrologie, waarin dertien bomen en struiken cen…
De Kroezenboom: een beschermende boom
Op een verhoogde es tussen maïsvelden in Twente staat een bijzondere boom. Deze zomereik is misschien wel de oudste boom van Nederland. Voor omwonenden is de Kroezenboom altijd van groot belang gewee…
Het bos van de dansende bomen: luister en huiver!
Wie wandelt door het Speulder- en Sprielderbos bij het Veluwse Drie en om zich heen de grillig gevormde bomen ziet, raakt vast onder de indruk van de spookachtige sfeer van dit bos. De oorsprong is vr…
Bostochten: stilstaan bij bomen
Wie kent niet dat gevoel: je zit onder een boom, drukt je rug tegen de stam en er komt een weldadig gevoel van rust over je. Nuchtere mensen zeggen: als je zit word je vanzelf rustig. Bosgids Jeroen H…
Midzomer en midwinter: het feest van de zonnewende
Al in de prehistorie konden mensen de dag van midzomer en midwinter bepalen. Zij hadden geen klokken en kalenders nodig, maar keken naar de baan van de zon en de schaduwen op aarde. De zonnewende werd…
Koortsboom: bezieling van een eeuwenoude eik
Nog altijd vinden mensen er kracht en hoop op genezing: de ‘koortsboom’ bij Overasselt. Volgens de legende van Sint Walrick hebben we de boom en haar krachten te danken aan de bekeerde roverhoofdm…
De Goudse Sint Jan: een kerk vol superlatieven
Een gebouw vol superlatieven: de Sint Janskerk in Gouda. Het is met zijn 123 meter de langste kerk van Nederland. De gebrandschilderde ramen zijn wereldberoemd en hebben een oppervlakte van maar liefs…
De hamam: reiniging van lichaam en ziel
Wassen, zweten, scrubben, masseren en uitrusten met thee en zoete lekkernijen. Moslims zijn zich al eeuwenlang bewust van het heilzame belang van baden. Immigranten brachten hun rituelen mee naar West…
Boeddhistische tempel: Chinese verstilling in Amsterdam
In het hart van Amsterdams China Town, op de Zeedijk, staat de kleurrijke humanistisch boeddhistische tempel van meester Hsing Yun uit Taiwan. De tempel is vrij toegankelijk, om een kaarsje te branden…
Joods Historisch Museum: rituelen en geschiedenis
Het Joods Historisch Museum is gevestigd in vier synagogen, die tegen elkaar ‘aangeplakt’ staan in het centrum van Amsterdam. Ze vormen een opvallend bewijs van de toeloop van joodse immigranten n…
Catharijneconvent: eigentijds museum over religie
Een uniek museum voor kerkelijke kunst. Dat was Museum Catharijneconvent ruim 25 jaar. Nu bezoekers niet meer vanzelfsprekend op de hoogte zijn van bijbelverhalen en christelijke tradities, is het mus…
Pelgrimspad: van volksgeloof tot devotie
Het Nederlandse Pelgrimspad: een mooie natuurroute langs uitingen van oud volksgeloof en levende devotie. Onderweg beleef je iets van het middeleeuwse pelgrimsgevoel: lange dagmarsen met slechts af en…
Wandelroute het Jabikspaad: op zoek naar Jacobus
Karel de Grote zag het al in een droom: er liep via de sterren een lijn van de Friese zee naar het Spaanse Galicië, waar het lichaam van de heilige Jacobus begraven lag. Tegenwoordig is de pelgrimage…
Pelgrimage in Zuid-Limburg: wandelen vol bezinning
Wandelen, bidden en praten. Dat is wat de deelnemers bindt tijdens een gezamenlijke wandeling van Stichting Pelgrimswegen & Voetpaden in Zuid-Limburg (SPV). De pelgrimages vinden plaats tijdens religi…
Thermaalbad Arcen: een heilzaam bad
Nederland is geen typisch kuurland. Wie uitgebreid wil kuren, gaat doorgaans naar Duitsland, de Ardennen of naar nog verder weg gelegen landen als Hongarije en Tsjechië. Toch kent Nederland enkele er…
Brunei: een ‘droog’ land met sappige regenwouden
Brunei? Is dat een stad? In de Perzische Golf? Wat heb je daar te zoeken? Deze en andere reacties vielen ons ten deel toen wij aankondigden Brunei te gaan bezoeken. Zelf kenden wij ook slechts vage ve…
Amrâth Hotel Amsterdam: Amsterdamse School en 7 Seas
Als de boeg van een schip staat het daar, met uitzicht op het Oosterdok, nabij het IJ en het Centraal Station van Amsterdam: Grand Hotel Amrâth. Waar vroeger wereldreizigers hun passage boekten naar…
Sarawak: van blaaspijp tot langneus
Het zuidwesten van de Maleisische deelstaat Sarawak, rondom hoofdstad Kuching, is een paradijs voor liefhebbers van natuur. De nationale parken en natuurreservaten zijn goed toegankelijk en bieden een…
Wandelen van klooster tot klooster met de Wandelmaat
Ben je graag samen met anderen actief en wil je wel eens kennis maken met het leven in een klooster? Dan is een korte vakantie met De Wandelmaat een leuke gelegenheid. Schrijf je in voor een twee- tot…
Bali actief: van raften en jungle trekking tot mountainbiken
Botsend en buitelend in een rubberboot over een snelstromende rivier. Zwetend en zwoegend door de jungle trekken. Met de mountainbike van een bergweg af racen. En zeilend op zoek naar spelende dolfijn…
Sauna Palestra: van Fins tot Romeins
Hoewel de sauna eigenlijk een droge hete ruimte is, associëren we een saunabezoek toch vooral met veel waterplezier. Het van oorsprong Finse ritueel is in Nederland dan ook vermengd met Romeinse en T…
Fontana: ontspannen in geneeskrachtig water
Zo’n 30 jaar terug werd in het Groningse Nieuweschans geneeskrachtig water ontdekt op 630 meter diepte. Al snel kwamen mensen verlichting zoeken voor hun kwalen, door te baden in het thermale bad. M…
Werelderfgoed Gunung Mulu: grotten als kathedralen
In sommige grotten kun je meerdere Boeing 747’s parkeren. Andere huisvesten miljoenen vleermuizen, die tegen zonsondergang in strakke formatie uitvliegen. Maar het mooist zijn de grotten waar stalag…
Doesburg: Hanzestad aan de IJssel
Een prachtig geconserveerde Hanzestad aan de oevers van de IJssel. Dat is Doesburg. U vindt er het oudste restaurant van Nederland, het Mosterd- en Azijnmuseum en tal van leuke antiekwinkels. De histo…
Kasteel Doorwerth op de Veluwe: een middeleeuwse droom
Wie door kasteel Doorwerth wandelt, moet het bewijs op foto’s zien om te geloven dat dit kasteel in 1944 bijna volledig werd verwoest. De sfeer is letterlijk te authentiek om waar te zijn. Kasteel D…
Het Zwin: internationaal natuurreservaat
Het Zwin is Nederlands enige internationale natuurreservaat: het is voor ruim tweederde Belgisch. Door de open verbinding met de zee is hier een bijzondere flora ontstaan. Het kwetsbare gebied is alle…
Nationaal Park Drents-Friese Wold: grenzeloze natuur
Op de grens van Friesland en Drenthe bevindt zich een van de grootste aaneengesloten natuurgebieden van Nederland: Nationaal Park Drents-Friese Wold. Je kunt er fietsen, wandelen, zwemmen en ook voor…
Friese natuur: van boezems, wouden en bonkige klei
Toen de eerste mensen zich in Friesland vestigden, stonden het westen en noorden regelmatig onder water. Met terpen en dijken kreeg men de zee er in de loop der eeuwen onder. In het zuiden en oosten w…
Bali: zeewierproductie op speelparadijs Nusa Lembongan
Elke dag, tussen elf en drie, is het kleine eiland Lembongan een ware heksenketel. Touroperators van het nabijgelegen Bali voeren hordes toeristen aan die op en rond het eiland een dagje gaan ‘spele…
Mecklenburg Vorpommern: een feest van Belle Epoque
Rijk versierde witte droomvilla’s, houten pieren die ver in zee steken en strandkorven waarin je kunt verdwijnen. Maar ook wandelpromenades, muziekpaviljoens en casino’s. De badplaatsen langs de D…
Pieterpad: de ‘moeder’ aller wandelpaden
Nederland wordt doorsneden door wandelroutes. Ommetjes van een uurtje, een halve dag, maar ook tochten van honderden kilometers. Een van de oudste langeafstandspaden, en beslist de bekendste, is het 4…
Kuching, Sarawak: in het voetspoor van de Brooke-dynastie
Ruim honderd jaar, van 1841 tot 1946, regeerden er blanke vorsten over Sarawak, de Maleisische deelstaat op het eiland Borneo. Het leven van de drie, James, Charles en Vyner Brooke, leest als een avon…
Smullen op de Veluwe: van paling tot pannegies
Arnhemse meisjes, Hattemer brokken, het Apeldoorns opkikkertje, Veluwse vossenbessenjam en Veluwse zwienenkeuteltjes. De Veluwe staat bol van regionale specialiteiten. U kunt er ook goed eten. Van ver…
Manado en Bunaken: de schatten van Noord-Sulawesi
Veel Indische Nederlanders bewaren goede herinneringen aan Manado, de hoofdstad van Noord-Sulawesi. Een prettige en levendige stad. Ook bij toeristen is Manado populair. Niet speciaal vanwege haar bez…
Moresnet: voormalige vrijstaat onder Vaals
Tot begin vorige eeuw bevond zich bij Vaals geen drie- maar een vierlandenpunt. Als een taartpunt met recht afgesneden randen strekte zich naar het zuiden toe vrijstaat Moresnet uit. Het had een opper…
Festivals Mecklenburg-Vorpommern: achter de muziek aan
De rijke geschiedenis en de sagen van de Oost-Duitse deelstaat Mecklenburg-Vorpommern krijgen hun plek in zomerse festivals en evenementen. De drie bekendste zijn de Störtebeker Festspiele op het eil…
Aken: van Karel de Grote tot kuuroord
Aken is dé stad van Karel de Grote. Zijn palts (koninklijke verblijfplaats) vormt nog altijd het hart van de stad, met als markante blikvangers de Dom (waar Karel begraven werd) en het Rathaus (Karel…
Kaaps schiereiland Zuid-Afrika: een rotspunt vol hoop
Het Kaaps Schiereiland was de eerste plaats in Zuidelijk Afrika waar Europeanen aan land gingen. Van hieruit breidden zij hun gebied verder uit. Nu is het schiereiland een nationaal park, met historis…
Luik: van lelijk eendje tot stijlvolle zwaan?
Grauwe industriestad aan de Maas. Dat is het beeld dat veel mensen hebben van de Waalse stad Luik. De charme ligt inderdaad niet overal voor het grijpen, maar is te vinden als je even scherper kijkt.…
Stralsund in Mecklenburg: meer dan de poort naar Rügen
De Duitse Hanzestad Stralsund kenschetsen als ‘de poort naar eiland Rügen’ doet te weinig eer aan de stad. Want met de perfect geconserveerde historische binnenstad, het middeleeuws stratenplan,…
Rügen eiland: de krijtrotsen van Jasmund Nationaal Park
Het kleinste Nationaal Park van Duitsland vind je in de oostelijke deelstaat Mecklenburg-Vorpommern. Jasmund Nationaal Park (30 vierkante kilometer), herbergt de populairste bezienswaardigheid van het…
Vlissingen: Michiel de Ruyter, zeeschepen en de reptielenzoo
Grote zeeschepen en veerboten vlak onder de kust, goed te zien vanuit de stad. Dat alleen al maakt een wandeling over de boulevard van Vlissingen, van het windorgel tot het standbeeld van Michiel de R…
Komodovaraan: de draak van Indonesië
Alles wat je over de in Indonesië levende Komodovaraan kunt vertellen is indrukwekkend. Zijn oorsprong, zijn lengte, zijn slangentong, zijn onderkaak en zijn giftig speeksel. Een bezoek aan het Indon…
Rijstevlaai uit Wallonië: net even anders en altijd lekker
Vlaai is een van de bekendste streekspecialiteiten uit Limburg. Vroeger moest je er ook voor naar Limburg afreizen, tegenwoordig kun je vruchtenvlaai en rijstevlaai in elke Nederlandse plaats van enig…
Alpujarras in Andalusië: witte dorpjes in een ruige natuur
De Zuid-Spaanse bergstreek Alpujarras doet wat Marokkaans aan. Geen wonder, Moorse vluchtelingen bouwden hier ooit de eerste witgekalkte huizen met platte daken en ronde schoorstenen. In dit bergachti…
Oost-Indonesië: over diverse grenzen heen
Indrukwekkende vulkaankraters met hallucinerend gekleurde meren. Prehistorische ‘draken’. En een zee vol bodemschatten. Een reis langs de eilanden ten oosten van Java biedt enkele hoogtepunten van…
Jordanië: van kruisvaarders tot 's werelds zoutste meer
De meeste reizigers naar Jordanië zullen de beroemde verborgen stad Petra en de woestijn Wadi Rum niet overslaan. Terecht. Maar onderweg van hoofdstad Amman naar deze twee hoogtepunten in het zuiden…
Midwinterhoornblazen: oerkreet uit het oosten
Tussen eind november (eerste advent) en 6 januari (Driekoningen) klinken overal in Twente en de Achterhoek de oerklanken van de midwinterhoorn, zelfs tot in Drenthe en op de Veluwe toe. De traditie wa…
Variaties op een volksfeest: van Sint-Piter tot Sundeklaas
Sint-Nicolaas, Sinterklaas, Sundeklaas of Sint-Piter. Hoe de benaming ook is: ergens in de winter vieren Nederlanders een feest waarbij een goedheiligman cadeautjes uitdeelt en zijn hulpje stoute kind…
Restaurant Djakarta in Utrecht: een warm Indonesisch bad
Het staat al decennia lang tegenover de Utrechtse Stadsschouwburg klanten te lokken. Het interieur oogt alsof het sinds de opening niet meer is vernieuwd. Is dat erg? Welnee, je weet als klant tenmins…
Restaurant The Raffles: Tempo Doeloe over de grenzen
Tussen het grote aanbod aan Indonesische restaurants in de 'Weduwe van Indië' Den Haag houdt The Raffles moedig stand. De keuken is er West-Javaans aan de basis, maar met invloeden uit de rest van de…
Landgoed de Slotplaats: oase in de Friese Wouden
Friesland is heel wat meer dan alleen meren, weilanden en terpen. Reis bijvoorbeeld eens af naar het zuidoosten, waar de Friese Wouden de overgang vormen naar bosrijk Drenthe. Op landgoed de Slotplaat…
Sloten: lyts mar leaf
Het is de kleinste van de Friese elf steden en buit deze positie uit met de slogan 'Lyts mar leaf', wat in het Nederlands 'klein maar lieflijk' betekent. En lieflijk is Sloten (Sleat) zonder meer. Wan…
SS Rotterdam: waarin een groot schip intiem kan zijn
Veertig jaar bevoer stoomschip de Rotterdam de wereldzeeën. Als cruiseschip en als lijndienst tussen Rotterdam en New York. Nu ligt het schip aan de kade in Katendrecht en kun je er de grandeur van t…
Artistiek Garnwerd: gezien door kunstenaarsogen
Een beschermd dorpsgezicht aan het Reitdiep in het lege Groninger land: Garnwerd. Geen wonder dat de leden van De Ploeg hier een eeuw geleden inspiratie vonden voor hun expressionistische schilderijen…
Vlinders in de polder: Berkenhof's Tropical Zoo
Oprichter Johan Antes spreekt zelf over een uit de hand gelopen hobby, maar inmiddels is zijn tropische vlindertuin in de Zak van Zuid-Beveland een volwaardige toeristische bestemming geworden. Met de…
Pandhof van de Dom: Utrechtse Middeleeuwen
De kerktoren is stukken bekender, maar kenners vinden de pandhof van de Utrechtse Dom eigenlijk mooier. Ja, misschien zelfs een van de mooiste plekjes van de stad. Vanwege de gotische kruisgang, de sy…
Twisk: parel van West-Friesland
Een lint van monumentale stolpboerderijen en Zaankanter huizen rijgt zich aaneen in het West-Friese dorp Twisk. Alsof de term lintbebouwing hier is uitgevonden! Er zijn geen musea of bijzondere attrac…
De medina van Marrakech: kijken, kopen en kletsen
Met zijn oranjerode muren, doolhof van straatjes en kakofonie van geuren en kleuren maakt het oude hart van Marrakech op bezoekers een onuitwisbare indruk. Verdwalen doe je er bijna zeker. Is dat erg?…
Vulkaan Bromo in Oost-Java: uit de hitte, in de kou
Het is een van de hoogtepunten van een reis naar Java: de beklimming van de vulkaan Bromo. De zonsopkomst aan de rand van de krater is een indrukwekkende ervaring. Maar dat is niet alles. De sfeer in…
Restaurant Ginger in Maastricht: een Bourgondische Aziaat
In de zuidelijkste en meest Bourgondische stad van Nederland moet je als restaurateur wel wat in je mars hebben, wil je de concurrentie aankunnen. Hoe zit dat met het Maastrichtse Ginger, een Aziatisc…
Indrapura in Driebergen: Een feest voor (niet-)vegetariërs
Uit eten gaan heeft voor de meeste mensen iets feestelijks. Je hebt wat te vieren, bent gezellig met vrienden of familie en eet een maaltijd die uitgebreider, smakelijker, anders is dan thuis. Helaas…
Jasmijn & ik: hemelse namen in multicultureel Lombok
'Tevreden boeddhabuikjes', 'Os in hemelse zachtheid' en 'Nest van snelle alen'. Alleen al het lezen van de menukaart van Jasmijn & ik brengt je in hemelse Aziatische sferen. De gerechten maken de belo…
Toko Boemboe Bali in Monnickendam: de vlammen slaan uit!
Aan de historische haven van Monnickendam is tussen de vele toeristische restaurants, met hun terrassen aan het water, een kleine Indonesische toko gevestigd: Boemboe Bali. Bescheiden van omvang en be…