Vera04 artikelen
Recept Surinaams-Hindoestaanse vermicellipap en rijstepap
Deze toetjes of tussendoortjes zijn uit India komen overwaaien en verzachten elke kruidige maaltijd. De sewai (sawai) is een papje van pasta met melk. De combinatie lijkt vreemd, maar leidt tot een vr…
Een dag rond het aquaduct in Håverud te Dalsland, Zweden
Prince Eugen zei eens: Dalsland is Zweden in het klein. Dalsland is een provincie in het zuidelijk deel van Zweden, tegen Bohuslän aan, de provincie waartoe Göteborg behoort. Wie weinig tijd heeft e…
Voordelige musea in Göteborg, Zweden
De Zweedse overheid vindt dat cultuur en historie voor iedereen toegankelijk moet zijn. Veel historisch erfgoed is daardoor gratis te bezoeken of tegen een sterk gereduceerd tarief. Voor andere cultur…
Recept lactosevrij roomijs van kokosroom
Lactosevrij en melkvrij roomijs zonder geraffineerde suikers? Met slechts twee ingrediënten en gemakkelijk zelf te maken? Het klinkt te mooi om waar te zijn, maar het kan wel. Met kokosroom en honing…
Drie Surinaamse recepten met sardines
In Suriname is ‘sardien op brood’ bijna net zo normaal als een broodje met kaas in Nederland. Ook is rijst met sardientjes in tomatensaus een gebruikelijke lunch. Sardines leveren veel goede voedi…
Maiscakerecepten zonder geraffineerde suikers
Verschillende meelsoorten zijn goed verkrijgbaar. Toch leggen de meeste mensen iets op basis van tarwemeel in het winkelmandje. Ongemerkt heb je daardoor een eenzijdig dieet. Wat variatie is gemakkeli…
Glutenvrije hüttenkäsepannenkoek: twee recepten
Genieten van pannenkoeken zonder gluten kan! Zelfs genieten van een koolhydraatarme pannenkoek kan. Met de juiste grondstoffen kunnen pannenkoeken namelijk boordevol eiwitten zitten. En geraffineerde…
Taarten bakken met boekweitmeel: twee recepten
Taarten bakken met boekweitmeel? Waarom niet. Gebak en cakejes krijgen namelijk een fijne structuur met boekweit. Bovendien is boekweitzaad glutenvrij en notenvrij en dus een goede optie bij allerhand…
Snel op energie met linzen: twee recepten
Met linzen kun je veel. Deze peulvruchten komen in meerdere kleuren en vormen voor. Alle soorten linzen passen goed in soepen, stoofpotjes en salades. Door de vele bouwstoffen en vezels worden linzen…
Vijf simpele Surinaamse recepten met bakbanaan
Ook een banaan kent verschillende rassen met net zoveel smaken en toepassingen. Een van die bananen is bakbanaan. Werken met bakbananen is ongelooflijk simpel en je kunt er veel mee. Als stoofgerecht,…
Carlstens Fästning in Marstrand, Zweden – een sterke vesting
Carlstens Fästning (de vesting van Carl en ook bekend als ‘Carlsten’) staat bekend als een van de sterkste vestingen van Europa. Aan de burcht werd ruim 200 jaar gewerkt door gevangenen. Dit stra…
Recept Bourgondisch lekkere kruidnootjes en pepernoten
Zo richting december zijn pepernoten en kruidnoten onmisbaar. De koekjes zijn maandenlang ongelooflijk populair in Nederland en een deel van België. De kwaliteit kan soms beter. Daar kun je eenvoudig…
Surinaams-Hindoestaans recept, zelf eenvoudig roti maken
Soms moet je even die traditionele keuken uit voor nieuwe ideeën. Zo ook nu, want roti maken is normaal gesproken een arbeidsintensieve klus. Vaak wordt een deegbal gevuld met een vulling – aardapp…
Flensjes en appelbeignets bakken met boekweit
Boekweitmeel werd een tijd in Nederland als ouderwets gezien. De voedingsindustrie richt zich echter steeds meer op mensen met voedingsintoleranties en allergieën. Er komt meer variatie op de markt.…
Energie krijgen zonder reguliere energiedranken kan!
Energiedranken zijn overal verkrijgbaar, waardoor je al snel denkt dat het oké is om ze te consumeren. Een energiedrank zit echter vol suiker, cafeïne en taurine. Vaak zijn extra chemicaliën toegev…
Zweden: Läckö Slott – de barokke parel van het Noorden
Voorbij Lidköping, aan het Vänern meer, ligt een uniek kasteel. Een slot dat zo ter inspiratie gebruikt kan worden. Mocht je geïnteresseerd zijn in cultuur, erfgoed of flora en fauna, dan is deze b…
Gratis kunst in Zweden: Uddenskulptur in Hunnebostrand
Genieten van strand, zee en kunstobjecten bij Hunnebostrand in Zweden. Dit vissersdorp heeft letterlijk een hart van steen met een beeldententoonstelling van internationale kunstenaars in een oude ste…
Recept verschillende smaken romige chocolade fudge
Het gebruikte basisrecept is misschien wel het meest eenvoudige recept voor fudge dat er bestaat. Een kwestie van alle ingrediënten door elkaar roeren en op laten stijven. En dit lekkers lukt eigenli…