Zero waste: leven zonder afval

Zero waste is een levensstijl waarbij het ideaal is om op een milieubewuste manier te leven zonder afval te produceren. Helemaal geen afval generen wordt daarbij binnen het huidige systeem niet per se…

Vegetarisch stremsel

Stremsel is een hulpstof bij de kaasproductie en kan verschillende herkomsten hebben. Traditioneel wordt dierlijk stremsel gebruikt voor kaasbereiding, wat gewonnen is uit de lebmaag van geslachte kal…